動詞

韓国語で「和える・タレと混ぜ合わせる」버무리다・무치다・비비다

 

버무리다

  • 材料にタレを満遍なく(골고루)混ぜる。

무치다

  • (手を使って)少なめのタレを野菜に軽く混ぜる。

비비다

  • スプーン・箸を使って ご飯や麺などをタレと混ぜ合わせる。
버무리다무치다비비다
和える
タレと満遍なく混ぜる
サッと和える
タレを野菜に軽く混ぜる
スプーンと箸で混ぜる
キムチのヤンニョム
キムチ
チャプチェ
ビビン麺(手を使って)
ソースを絡めた料理
ナムルビビンバ
ビビン麺
カレーライス
양념장을 고기에
버무려 재웠다.

「タレを肉に絡めて寝かせた」
바로 무쳐 먹는 무생채
「すぐに和えて食べる
大根の和え物」
밥에 비벼 먹는 간장 양념
「ご飯に混ぜて食べる醤油タレ」
매콤달콤한 소스에 버무린
「甘辛いソースを絡めた餅」
새콤달콤 무친 도라지 무침
「甘酸っぱく和えたキキョウの
和え物
카레라이스를 잘 비벼
먹어요.

「カレーライスを よく混ぜて
食べます」
소금에 버무린 미역
「塩をまぶした わかめ」
조물조물 무쳐 먹으면
맛나요.

「もみもみ和えて食べると
おいしいよ」
국물 없이 비벼 먹는 탄탄면
「汁なしで混ぜて食べる
タンタンミョン」
手・目・体をこする
눈을 비비지 않는 것이
좋아요.

「目をこすらない方がいいです」
파리가 손을 비비는 이유
「ハエが手をこする理由」
강아지가 몸을 땅에
비비는 이유

「子犬が体を地面にこする理由」

*「버무리다」「무치다」の境界線は曖昧です。

버무리다「和える・タレと満遍なく混ぜる」

-요버무려요ポムリョヨ
過去形버무렸다ポムリョッタ

食材にタレやヤンニョムを満遍なく(골고루)混ぜる/絡める。

*-을 -에/로 버무리다

  • キムチのヤンニョム【속】
  • キムチ
  • チャプチェ
  • ビビン麺
  • ソースを絡めた料理

양념장을 고기에 버무려 재웠다.
「タレを肉に絡めて寝かせた」
*재우다「寝かせる」eg:아기를 재웠다.

고기를 양념에 버무려 랩을 씌우고, 냉장고에서 하루 재워두었다.
「肉をタレに絡めてラップをかけ、冷蔵庫で一日寝かせておいた」

방금 버무린 겉절이
「たった今和えた浅漬けキムチ」

좋은 원재료를 가득 버무려 담근 김치.
「良い原材料をたっぷり混ぜ合わせて漬けたキムチ」

무채에 고춧가루 3컵을 넣어 잘 버무려 줍니다.
「大根の千切りに唐辛子粉3カップを入れてよく混ぜ合わせます
*김치양념 속「キムチヤンニョム」を作るときの説明

마늘을 간장에 담가 놓고 다시 양념과 버무린 마늘 짱아찌
「にんにくを醤油に漬けておき、再びタレと和えたにんにく漬物」

소금에 버무린 미역
「塩をまぶした わかめ」

바삭하게 튀긴 새우를 매콤한 소스에 버무린 칠리새우
「カリカリに揚げたエビを辛いソースで和えたチリエビ」

허브오일에 버무린 연어 스테이크
「ハーブオイルで和えたサーモンステーキ」

매콤달콤한 소스에 버무린
「甘辛いソースを絡めた餅」

간단하게 버무려 바로 먹을 수 있는 부추 양파 무침.
「簡単に混ぜ合わせてすぐ食べられるニラ、玉ねぎの和え物」
*「무치다」を使ってもOK

いぬくん
いぬくん
こんな表現もあるよ。

사랑으로 버무린 김치
「愛で和えたキムチ」

얼버무리다」は「ごまかす・はぐらかす」という意味です。

기억이 안 난다며 얼버무렸다.
「『覚えていない』といってごまかした

무치다「サッと和える・タレを野菜に軽く混ぜる」

-요무쳐요ムチョヨ
過去形무쳤다ムチョッタ

묻히다「付ける」「埋まる」と同じ発音です。
【묻혀요(ムチョヨ)/묻혔다(ムチョッタ)

(手を使って)少なめのタレやヤンニョムを野菜に軽く混ぜ合わす。

*-을 -에/로 무치다

  • ナムル

바로 무쳐 먹는 무생채
「すぐに和えて食べる大根の和え物」

새콤달콤 무친 도라지 무침
「甘酸っぱく和えたキキョウの和え物

바로 무쳐 먹는 오이 무침
「すぐに和えて食べるキュウリの和え物

쉽게 무쳐 먹는 김 무침
「簡単に和えて食べる海苔の和え物

다진 마늘, 식초 등을 넣어 무쳐요.
「みじん切りにんにく、酢などを入れて和えます

삶은 소라를 콩나물과 함께 무쳐보세요.
「茹でたサザエを豆もやしと一緒に和えてみてください」

국간장, 들기름, 간 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
「薄口醤油、エゴマ油、おろしニンニクを入れてもみ和えておく」

조물조물 무쳐 먹으면 맛나요.
「もみもみ和えて食べるとおいしいよ」

채소에 양념을 넣어 무치다가 바지락 살을 넣어 무쳐요.
「野菜にタレを入れて和え、アサリの身を入れて和えます

고추장으로 새콤달콤하게 무쳐 만드는 해산물 무침.
「コチュジャンで甘酸っぱく和えて作る海産物の和え物

비비다「スプーンと箸でタレを混ぜ合わせる・こする」

-요비벼요ビビョヨ
過去形비볐다ビビョッタ

*rub

スプーン・箸を使って ご飯や麺などをタレやヤンニョムに混ぜ合わせる。

밥에 비벼 먹는 간장 양념
「ご飯に混ぜて食べる醤油タレ」

한국사람들은 카레라이스를 잘 비벼 먹어요.
「韓国人はカレーライスを よく混ぜて食べます」

밥에 나물을 넣고 참기름과 고추장을 넣어 비벼 먹어요.
「ご飯にナムルを入れてごま油とコチュジャンを入れて混ぜて食べます」

여러 가지 반찬을 섞어 비벼 먹도록 만든 음식
「様々なおかずを混ぜて食べるようにした料理」

국물 없이 비벼 먹는 탄탄면
「汁なしで混ぜて食べるタンタンミョン」

手をこする・目をこする

파리가 손을 비비는 이유
「ハエが手をこする理由」

손을 30초 이상 비누로 비벼요.
「手を30分以上 石鹸でこすります

눈을 비비지 않는 것이 좋아요.
「目をこすらない方がいいです」

강아지가 몸을 땅에 비비는 이유
「子犬が体を地面にこする理由」

고양이가 주인한테 몸을 비비는 행동
「猫が飼い主に体をこする行動」

まとめ

버무리다「満遍なく混ぜる」

  • キムチのヤンニョム
  • キムチ
  • チャプチェ
  • ビビン麺(手を使って)
  • ソースを絡めた料理

무치다「サッと和える」

  • ナムル

비비다「スプーンと箸で混ぜる」

  • ビビンバ
  • ビビン麺
  • カレーライス

 

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韓国に来て17年。ソウル出身の夫と巨済島で暮らしています。人好きでおしゃべりな韓国人夫に単語を尋ねると「あれやこれやのニュアンス」が出てきます。それをまとめてブログを作っています。詳しくは「私たちのコンセプト」をお読みください。 インスタグラムに巨済島の写真をアップしてますので、そちらもご覧くださいね。